Kuliner Makassar: Nikmatnya Coto Nusantara

Menghabiskan waktu di Kota Makassar, rasanya tidak afdol jika tidak mencoba makanan khas daerahnya, coto Makassar. Makanan yang satu ini memang menjadi andalanku jika harus disandingkan dengan saudara seperguruannya, sop saudara dan konro. Saya menduga mungkin karena sejak kecil orang tua saya suka sekali mengajak makan makanan yang satu ini setiap akhir pekan. Waktu itu, saya bisa menghabiskan 2 mangkok coto dan 6 ketupat. Kalau sekarang, hanya 1 mangkok dan max 3 ketupat kecil (diet yang tak sempurna alias gagal).

Nah, kemarin, sepulang dari Benteng Rotterdam, karena jaraknya tidak begitu jauh, saya memutuskan untuk mampir di rumah makan coto yang terkenal itu, coto nusantara yang letaknya berada di jalan nusantara Makassar. Seperti biasa, karena terkenal, warung ini ramai pengunjung. Sebenarnya sih, coto nusantara (setau saya) memiliki 2 cabang, satu di jalan nusantara dan satu lagi di samping kantor cabanh utama BPD Sulselbar (dulu pernah kerja disana, tiap istirahat makan disitu sampai jadi gemuk).

Coto nusantara
Untuk rasa, jangan ditanya lagi deh.. Rasanya mantap yang paling saya sukai dari coto ini adalah sambalnya yang terbuat dari bahan dasar tauco. Benar-benar pasangan serasi dengan coto khas Makassar ini. Hanya saja, kemarin sebelum menambahkan sambal, saya terlanjur menambahkan garam di mangkok saya, setelah tambah sambal lagi, jadinya keasinan. Saya menduga, kuah coto sengaja dikasih minim garam karena di dalam sambalnya sudah ada garam yang lumayan mampu membuat rasa cotonya pas di lidah. Akhirnya saya mengambil sebagian kuah coto anak saya yang memesan hanya 1/2 porsi saja.

Untuk harga, kita harus merogoh kocek 20rb rupiah per mangkok, dan 10rb rupiah untuk setengah mangkok. Ketupat seharga 1rb rupiah per pcs, serta free teh tawar. Harga yang sudah sepantasnya menurutku sih, dengan jumlah daging yang berada di dalam mangkoknya.

Oh iya, maaf saja ya isi mangkok saya daging semua, soalnya saya sama sekali gak makan jeroan. Untuk isi dari coto itu sendiri, kita bisa request pada pelayan, disesuaikan dengan keinginan kita. Asal jangan minta sate ya.

Selamat makaan....

Posting Komentar

Bagaimana Pendapatmu?

My Instagram

Copyright © Mamsqi. Blogger Templates Designed by OddThemes